Помните тот эмоциональный момент на свадьбах, когда выносят торт и жених с невестой отрезают первый кусочек? Эти несколько минут попадают на десятки фотографий, гости аплодируют, а молодожены символично выполняют первое совместное действие. Этому короткому, но такому яркому эпизоду предшествует несколько недель подготовки. Ведь хочется, чтоб все прошло..

  Трансжиры — один из самых пугающих компонентов пищевого производства наряду с ГМО. У потребителей они ассоциируются с вредом для здоровья, при этом продолжают активно использоваться в пищевой промышленности. Мы расскажем, что это такое, зачем они нужны и в чем действительно заключается вред . Что такое трансжиры..

Порадовать гостей вкусными сладостями к чаю можно даже без кондитерских навыков. Если вы не готовы возиться с мукой и дрожжами, можно сделать самый простой торт в домашних условиях . Он готовится без выпечки , а значит, избавляет от переживаний, поднимется корж или нет, пропечется тесто или останется сырым. Такой десерт получается у..

Макарон или макарун: в чем заключается разница Макароны и макаруны — два разных вида печенья с очень похожими названиями , которые часто путают между собой. Пора разобраться, в чем их разница и наконец порадовать продавцов из любимой кондитерской правильным произношением макарон или макарун . В чем отличие макарона и..

Устойчивость, эстетичность и податливость к формированию — такими качествами обладают кремы для выравнивания тортов . Они плотнее и жирнее, чем варианты для промазывания коржей и начинки. Покрывая кондитерское изделие, крем фиксирует его содержание, а также является основой для декора. Крем для выравнивания торта: особенности Покрытие..

Чизкейк по праву можно назвать десертом вне времени. Только представьте: тортик, которым мы все любим лакомиться на летних террасах кафе, готовили на праздники еще в Древнем Риме. А в Древней Греции им чествовали победителей Олимпийских игр. Первое упоминание его рецепта находится в старейшей кулинарной книге IV века. Конечно, с тех пор технологии..

Крем для торта задает основные ноты его вкуса, добавляет сладости или кислинки, создает нежную текстуру и дополняет общий стиль десерта. Сочетание коржей, начинки и декора — это целое искусство, ведь в результате получается кондитерский шедевр. Какие бывают кремы для тортов Существуют тысячи рецептов кремов . Классическими считаются..

Первый день рождения малыша — особенный праздник. Мамы пробуют себя в организации незабываемого мероприятия, папы выбирают подарки, гости спешат разделить радостное событие с маленьким именинником. Одно из центральных мест занимает торт на годик мальчику или девочке, который соответствует тематике торжества. Как выбрать декор..