Цей десерт — один з найзатишніших і буквально просочених домашнім теплом. Торт Монастирська хата багато людей знають з дитинства. Його часто готували мами і бабусі на сімейні свята. Вирішили повторити знаменитий рецепт? Тоді представляємо його покрокову версію і корисні поради, які допоможуть зробити процес готування захопливим і творчим. Опис..

Чізкейк по праву можна назвати десертом поза часом. Тільки уявіть: тортик, яким ми всі любимо ласувати на літніх терасах кафе, готували на свята ще в Стародавньому Римі. А в Стародавній Греції ним вшановували переможців Олімпійських ігор. Перша згадка його рецепта міститься в найстарішій кулінарній книзі IV століття. Звісно, відтоді технології..

Трансжири - один із найстрашніших компонентів харчового виробництва поряд із ГМО. У споживачів вони асоціюються зі шкодою для здоров'я, при цьому продовжують активно використовуватися в харчовій промисловості. Ми розповімо, що це таке, навіщо вони потрібні і в чому дійсно полягає шкода. Що таке трансжири Трансизомери жирних кислот (трансжири) - це..

Порадувати гостей смачними солодощами до чаю можна навіть без кондитерських навичок. Якщо ви не готові возитися з борошном і дріжджами, можна зробити найпростіший торт у домашніх умовах. Він готується без випікання, а отже, позбавляє переживань, підніметься корж чи ні, пропечеться тісто чи залишиться сирим. Такий десерт виходить у кожного, і зараз ми..

Макарони та макаруни - два різні види печива з дуже схожими назвами, які часто плутають між собою. Час розібратися, у чому їхня різниця та нарешті потішити продавців з улюбленої кондитерської правильною вимовою макаронів чи макарун. У чому відмінність макарону та макаруну Макарон (macaron) має французьке походження. Це те саме фотогенічне печиво з..

Стійкість, естетичність і піддатливість до формування - такими якостями володіють креми для вирівнювання тортів. Вони щільніші та жирніші, ніж варіанти для промазування коржів і начинки. Покриваючи кондитерський виріб, крем фіксує його вміст, а також є основою для декору. Крем для вирівнювання торта: особливості Покриття торта має лягати без..

Крем для торта задає основні ноти його смаку, додає солодощі або кислинки, створює ніжну текстуру і доповнює загальний стиль десерту. Поєднання коржів, начинки та декору - це ціле мистецтво, адже в результаті виходить кондитерський шедевр. Які бувають креми для тортів Існують тисячі рецептів кремів. Класичними вважаються білкові, масляні,..

Перший день народження малюка - особливе свято. Мами випробовують себе в організації незабутнього заходу, татусі вибирають подарунки, гості поспішають розділити радісну подію з маленьким іменинником. Одне з центральних місць посідає торт на рік хлопчикові чи дівчинці, який відповідає тематиці торжества. Як вибрати декор дитячого торта на 1 рік..