ТОП-5 десертів без випічки

Десерти без випічки - знахідка для тих, у кого немає духовки або кому просто не хочеться її вмикати. Популярні такі типи солодощів і серед тих, хто дотримується правильного харчування, не їсть випічку і глютен. Серед цієї категорії частувань є й такі, які готуються нашвидкуруч і виручають у разі несподіваних гостей.

Які бувають десерти без випічки

Смачних десертів, які можна приготувати без духовки, величезна кількість. Велику групу складають тортики та тістечка на основі желатину. Не менш популярні корисні солодощі з горішків і меду. Є також безліч рецептів без цукру. Хочете відкрити для себе солодощі без випічки? Тоді варто почати з найпопулярніших.

Ягідний мус

Для цього десерту знадобляться півкіло полуниці або інших ягід, 100 г цукру і згущувач, в якості якого можна використовувати манку. Вимиті ягоди необхідно пюрирувати з цукром у блендері. Далі суміш ставлять на плиту і доводять до кипіння, потроху додаючи 70 г манної крупи, і варять 3 хвилини. Готову масу необхідно охолодити, ще раз збити, розлити по красивих креманках і прибрати в холодильник на півгодини.

Желейний торт зі сметаною

Готуючи без випічки десерти, наші мами і бабусі часто вдавалися до цього рецепта. Торт "Бите скло" або "Мозаїка" знайомий кожному з дитинства. Варіацій його приготування безліч, але в основі завжди будуть 20-відсоткова сметана і желатин. Півкіло сметани збивається зі склянкою цукру, окремо замішується в теплій воді 25 г желатину.

Попередньо для торта потрібно приготувати різнокольорове желе. Для формування виробу у збиту сметану замішуються підготовлений желатин і нарізане желе. Потім все виливається у форму і відправляється застигати в холодильник на кілька годин.

Трайфл без випічки

Це класична страва англійської кухні, яка сьогодні налічує сотні різновидів. Традиційний рецепт передбачає випікання бісквіта та формування шарів із кремом, алкогольним просоченням і фруктами.

Сьогодні більш популярні швидкі види трайфлу, для яких можна використовувати подрібнене печиво або палички савоярді. Шари печива можна чергувати зі збитим крем-сиром, міксом із фруктів і горішків.Обов'язкова умова трайфла - подача в скляному посуді.

Корисні цукерки

Такі солодощі приємно не тільки їсти, а й готувати. Творчий процес починається з вибору інгредієнтів. До складу можуть входити горіхи, курага, чорнослив. Замість цукру зазвичай використовують інжир, фініки, мед. Інгредієнти добре миють, сушать, подрібнюють у блендері. Формуючи цукерки, для різноманітності їх можна обвалювати в кунжуті, кокосовій стружці, какао, подрібнених фісташках.

Домашні іриски

Приготовані вдома зі свіжих продуктів іриски не залишать байдужими ні дорослих, ні дітей. Для них знадобляться склянка 33-відсоткових вершків, 200 г цукру і 30 г вершкового масла. Усі інгредієнти потрібно змішати і проварити на повільному вогні близько півгодини. Потім масу заливають у формочки для льоду, охолоджують до кімнатної температури і відправляють у морозилку на 30 хвилин.