Ідеї декору красивих тортів для свята
Кондитери в креативності не поступаються модельєрам. І так само, як дизайнери одягу, вони задають тренди і створюють моду на декор тортів. Згадайте частування з 1990-х і початку 2000-х: тортики сміливо прикрашалися трояндочками з масляного крему, іноді по колу робилася облямівка білого кольору. У 2010-х ми відкрили для себе мастику. Піддатлива до рук кондитера, вона давала змогу створювати яскраві та об'ємні елементи, трохи перебиваючи при цьому смак самого виробу. Поступово мода на красиві торти прийшла до мінімалізму: лаконічне покриття шоколадною або глянцевою глазур'ю багатьом подобається більше, ніж об'ємні споруди. А до чого ж прагне кондитерська мода сьогодні? Про тренди 2024 року розповімо далі.
Популярні декори красивих тортів
Сьогодні можна виокремити кілька прийомів, використовуваних кондитерами для декору тортів:
- мінімалізм - однотонне покриття глазур'ю, як і раніше, актуальне;
- натуральність - оформлення десерту горіхами, фруктами, сухофруктами має милий і по-домашньому вигляд;
- прикраса додатковими елементами - зефірки, пряники, печиво-макарон мають гарний і лаконічний вигляд;
- милі або кумедні написи - актуальні для символічного подарунка на різні урочистості.
При цьому все ще залишається тренд на індивідуальність. Якщо зрадник без розуму від кремових трояндочок, вони просто зобов'язані бути на торті.
Які торти популярні у 2024 році
Кондитерське мистецтво не стоїть на місці. Щорічно з'являються нові техніки та матеріали для декору. Красиві торти 2024 відображають ці тенденції:
- декор із вафельного паперу - він вимагає вправності та майстерності, при цьому з нього можна зробити найніжніші повітряні прикраси;
- скляні кулі з ізомальту - ще один прийом, який складно повторити, але який вражає;
- акварельний живопис - використовується на боковинах високих тортів, має ніжний і акуратний вигляд.
Красиві торти в сучасному розумінні об'єднують лаконічність результату і неймовірну працю майстра. Адже за кожною з перерахованих технік стоять години навчання і відпрацювання навичок.
Красиві торти для дівчат
Здивувати смачним подарунком легко. Обираючи торти для дівчат, краще віддавати перевагу легкому наповненню та декору. На день народження можна замовити мінімалістичний високий десерт із живими квітами в декорі або повітряними елементами з вафельного паперу. Якщо частування обирається як комплімент або щоб заховати каблучку на заручини, можна віддати перевагу мініатюрному бенто-торту.
Красиві торти для чоловіків
Святкових подій і приводів вибрати торти для чоловіків набагато більше, ніж ювілей і річниця весілля. Солодкий подарунок буде актуальним на честь підвищення на роботі або початку відпустки, купівлі машини або її довгоочікуваного продажу, завершення ремонту або переїзду. Якщо на торті будуть символічні радісній події елементи, він стане незабутнім подарунком.
Як вибрати гарний торт для свята
Красиві торти у 2024 році мають відповідати тематиці свята. Для весілля чудово підходять дво- або триярусні вироби з мінімалістичним білим покриттям і натуральними квітами. Для дитячого дня народження завжди актуальні прикраси з персонажами мультфільмів. Якщо вечірка має свій стиль або колір, можна оформити торт згідно з "дрес-кодом".
